Eastside BBQ is opgericht door Geert-Jan Waanders in januari 2022 en is officieel gestart per 1 september 2022. Eastside BBQ verzorgt diverse BBQ programma’s zoals workshops en BBQ op locatie. Per genoemde datum is er gestart met het workshop programma en andere activiteiten zijn op aanvraag in te plannen.

Ik ben als product manager actief in de ICT wereld en daarnaast gepassioneerd BBQ & kookliefhebber. Na aanschaf van de Bastard Large in 2021 is bij mij het vuurtje aangewakkerd om meer te doen met deze liefhebberij. Ik vind mijn werk erg leuk maar zoek daarnaast een andere uitdaging. Begin 2022 heb ik de stoute schoenen aangetrokken en me ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Het belangrijkste motto om een eigen bedrijfje op te richt is momenteel: ik heb het nog nooit gedaan dus ik geloof dat ik het wel kan.

Ik zou graag mijn passie willen delen met meer mensen, en het liefst op een toegankelijke manier. Deze manier van koken leent zich fantastisch voor een gezellig avond met vrienden en familie, waarbij je echt geweldige gerechten kan realiseren. Elke keer als ik wat nieuws gemaakt heb dan ben ik zelf het meest verbaasd over hoe lekker dat is, en dat het eigenlijk altijd wel lukt. Met deze workshops hoop ik anderen te inspireren om ook die eerste horde te nemen om iets lekkers te maken voor zijn of haar vrienden/familie.

De workshops worden verzorgt door mij persoonlijk, en vinden plaats aan de Blankenburg 12 te Haaksbergen. In de achtertuin heb ik een speciale locatie gemaakt voor de workshops waar we gezellig met elkaar aan de slag kunnen. De workshops hebben in principe een kleinschalige karakter in de zin dat iedereen zelf met een dergelijk BBQ aan de slag kan en niet alleen een deel van het gerecht hoeft te maken.

Mijn doel is om op regelmatige workshops te geven waarbij we gerechten maken die thuis reproduceerbaar zijn, en die toch net ff anders zijn. Zodat je inderdaad dat wauw-effect kunt maken als het zelf thuis gaat doen.

Neem gerust contact met me op om meer te weten te komen – ik sta je graag te woord!